澳门银银河7163公司副总经理刘新宇，酿造高级工程师，作为澳门银银河7163公司技术创新的带头人，被行业授予中国白酒大师，聘任为中国首席白酒品酒师，国家级白酒评委，新疆白酒技术委员会主任和中国白酒技术委员，新疆酿酒大师,先后荣获全国质量管理小组活动卓越领导者，兵团质量管理先进个人，四师优秀科技工作者等荣誉称号。三十多年来他完成重大白酒科研攻关二十多项，发表论文十余篇。在长期的白酒酿造和质量管控工作中，持之以恒地组织公司全体科研技术人员，针对新疆酿酒独特环境条件,根据企业发展中存在的重大技术难题和影响白酒质量特殊风味的关键性的技术，攻克了一道道难题，为企业创造了可观的经济效益。
根据兵财社【2014】97号文件精神，2014年12月成立了刘新宇国家级技能大师工作室，并年均为企业培养8名青年技术技能骨干，其中已有1人取得高级勾兑师称号并获得国务院特殊津贴，3人获得国家白酒评委资格。
其次，公司不断从国内大专院校广招优秀毕业生充实技术力量。着眼于现有科技人才的知识更新，设立人才培养专项资金，以举办讲座、外出考察、送高校和科研院所培训等形式，选拔一批优秀人才到高校和科研机构学习培训，注重与高校联合建立人才培养体系，提高技术人员的理论知识水平和实践操作水平。
